In Zeiten von Globalisierung und High Tech gehen auch am Weinbau 'Trends' nicht vorbei. Während zunehmend - keineswegs nur in Übersee - Weine im wahrsten Sinne des Wortes 'produziert' werden, die auf 'Geschmackstrends' zugeschnitten sind, wird in einigen Regionen wieder mehr denn je auf Tradition gesetzt : sortenspezifische und / oder regionaltypische Weine, deren Typizitäten mittels moderner Vinifizierung unterstützt und verfeinert werden, erfreuen sich steigenden Zuspruchs bei Kennern und Liebhabern des 'edlen Tropfens'.
Dem Trend zu beispielsweise weltweit angebautem Cabernet Sauvignon und Chardonnay stehen zunehmend auch Weinbauern gegenüber, die sich darauf besinnen, ihre Arbeit statt dem Streben nach Charakteristika anderer Weinbaugebiete, der Pflege der für ihre Regionen traditionell typischen Weinspezialitäten zu widmen. In gewissem Sinne also auch 'Innovation', allerdings mit dem Ziel der Bewahrung und Verbesserung von 'Tradition'.
Mit hohem Engagement wird dieser Weg ganz besonders im Südwesten Frankreichs beschritten, wo Traubensorten heimisch sind, die in Österreich nicht nur nicht angebaut, sondern vielfach auch nur von 'Liebhabern' geschätzt werden. Es sind dies vor allem die für die AOC Cahors typische 'Auxerrois (Malbec)' Traube, und die überwiegend schon dem Baskenland zuzuordnende, die AOC Madiran und Irouleguy bestimmende 'Tannat' Traube. Beide Rebsorten haben das Potential für Weine, die in jeder Beziehung als 'kräftig' und 'gehaltvoll' einzustufen sind, und sich daher in erster Linie als Begleiter zu 'herzhaften' Speisen empfehlen. Bei guter Vinifizierung und sorgfältigem Ausbau können sie sowohl kurzfristig, besonders aber auch bei längerfristiger Lagerung grossartige Weine ergeben. Eine besondere Spezialität ist der aus 'Fer Servadou' hergestellte Marcillac, dem eine gewisse 'Rauchigkeit' zugeschrieben wird, und der aus einem AOC Gebiet von weniger als 200 ha kommt.
Die Leistungen der Winzer in den genannten Regionen haben mich derart überzeugt, dass ich auch Ihnen diese Weine näherbringen möchte. Es ist für mich selbstverständlich, Ihnen nur Weine anzubieten, die ich selbst, vor Ort, auf den Weingütern verkostet und für Sie persönlich ausgesucht habe. Es handelt sich dabei durchwegs um 'Weinbauern zum Anfassen', die zu Recht auf die von ihnen hergestellten Weine nicht zuletzt auch stolz sind.
Nach den gleichen Gesichtspunkten habe ich auch die ('Winzer-') Champagner, die Weine aus Burgund und aus den übrigen Regionen Frankreichs, sowie aus Italien und Spanien ausgesucht. Die meisten der Weingüter sind klein, im Bereich von einigen, bis wenigen -zig Hektar, und als Folge der zusätzlichen, qualitätsförderlichen Ertragsmengenbeschränkung sind die meisten der angebotenen Weine auch nicht in grossen Mengen von vielen Tausenden von Flaschen verfügbar.
Für die 'besondere Gelegenheit' habe ich ein feines Cognac-Sortiment zusammengestellt, aus dem sich - als Alternative zu Portwein oder zu den berühmten 'Elsässer Edelbränden' - immer die passende 'Abrundung' bietet. Insgesamt umfasst das Angebot der folgenden Seiten also - überwiegend sogar im wahrsten Sinne des Wortes - 'handverlesene' Spezialitäten, zu deren exklusivem Genuss ich Sie herzlich einlade.
Mögen Ihnen diese Weine genussvolle 'Entdeckungen' und schöne Stunden bereiten !
Helmut
Reichenauer
'Vins
de Vignerons' / Weinspezialitäten / Weinimport